Μπαρμπούνια με σταφίδα από τον Ηλία Μαμαλάκη
Υλικά για 6 άτομα:
- 18 μπαρμπουνάκια
- αλεύρι για το αλεύρωμα
- ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
- 2 κουτ. σούπας φυλλαράκια δεντρολίβανου
- 2 κουτ. σούπας σταφίδα μαύρη Κορινθιακή, χωρίς κουκούτσια
- 1 φλιτζάνι ξίδι
- αλάτι
